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Masa para crepas

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Receta deMasa para crepas

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Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Masa para crepas

Dulces o saladas, las crepas pueden convertirse en el soporte ideal para postres, comidas, desayunos, meriendas... Pero todo debe empezar con la mejor masa.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 04 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa para crepas?

  • 125 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 300 ml. de leche
  • 1 pellizco de sal

¿Cómo se prepara Masa para crepas?


¡Preparando masa para crepas! Nos hacemos con un buen bol en el que vamos a tamizar la harina con la ayuda de un colador. Añadimos también un pellizquito de sal.

Una vez tamizada y sazonada, practicamos un hoyo en el centro y le prestamos atención a los huevos un momentito. Los batimos en un platito y los colocamos en el centro de la harina, donde verteremos también un poquito de la leche reservada para la masa de las crepas.

Cogemos las varillas y vamos removiendo y removiendo y removiendo y, también, agregando leche y agregando leche, agregando leche... de a poquito y sin dejar de remover con las varillas.

Cuando hayamos conseguido transformar el conjunto en una masa suave y sin grumitos, ponemos sobre el bol una tapa de film de cocina y llevamos a la nevera durante 60 minutos.

Una vez que haya pasado la horita, la masa para crepas ya estará lista y sólo tendremos que elegir si las vamos a comer dulces, saladas y con qué relleno o acompañamiento.


Foto orientativa: Jennie Faber

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